Allemagne

Bavarois

📍 Bavière (Munich)

Dans le Sud, la Bavière cultive ses costumes traditionnels (Dirndl et Lederhosen), ses brasseries, ses fanfares et un dialecte bien à elle.

Saxons et Allemands de l'Est

📍 Saxe, Thuringe, Brandebourg

La Saxe, avec Dresde et Leipzig, est riche en musique et en art. L'ex-RDA, réunie à l'Ouest en 1990, garde une histoire et des souvenirs particuliers.

Frisons

📍 Frise du Nord, Frise orientale

Sur les côtes et îles de la mer du Nord, les Frisons ont leur propre langue, le frison, et une culture marquée par la mer et le thé.

Sorabes

📍 Lusace (Saxe, Brandebourg)

Minorité slave reconnue, les Sorabes parlent le sorabe et sont célèbres pour leurs œufs de Pâques décorés et leurs processions de cavaliers à Pâques.

Communauté turque

📍 Berlin (Kreuzberg), Cologne, Ruhr

Arrivés à partir de 1961 comme « travailleurs invités », les Turcs et leurs descendants forment l'une des plus grandes communautés du pays, très présente dans la culture et le sport.

Autres communautés

📍 Tout le pays

Polonais, Italiens, Russes, Syriens, Afro-Allemands et bien d'autres composent l'Allemagne d'aujourd'hui, ainsi que les Sinti et Roms, minorité reconnue.

Réforme de Luther

📍 Wittenberg, Nord et Est

En 1517, Martin Luther lance la Réforme protestante depuis Wittenberg. Le protestantisme reste fort dans le Nord et l'Est.

Catholicisme

📍 Bavière, Rhénanie, Bade-Wurtemberg

Majoritaire dans le Sud et l'Ouest (Bavière, Rhénanie), avec processions, pèlerinages et grandes cathédrales comme celle de Cologne.

Temps de l'Avent

📍 Tout le pays🗓️ Les quatre semaines avant Noël

Couronne de l'Avent à quatre bougies, calendrier de l'Avent pour les enfants et marchés de Noël : l'attente de Noël est un moment très chaleureux.

Saint-Martin

📍 Surtout en Rhénanie🗓️ Autour du 11 novembre

Les enfants défilent le soir avec des lanternes qu'ils ont souvent fabriquées, en chantant, pour rappeler le partage du manteau de saint Martin.

Islam, judaïsme et sans religion

📍 Tout le pays

L'islam est pratiqué par une importante communauté ; la vie juive se reconstruit après la Shoah ; et une grande partie de la population, surtout à l'Est, est sans religion.

Oktoberfest

🗓️ Fin septembre à début octobre

Née d'un mariage royal en 1810, la grande fête de la bière de Munich réunit tentes géantes, fanfares, manèges et costumes traditionnels.

Carnaval de Cologne

🗓️ Jusqu'au Rosenmontag, avant le Carême

La saison s'ouvre le 11/11 à 11 h 11 ; elle culmine avec des défilés costumés où l'on crie « Kölle Alaaf ! » et lance des bonbons.

Marchés de Noël

🗓️ Fin novembre à Noël

Chalets en bois, vin chaud, pain d'épices et décorations : ceux de Nuremberg et de Dresde comptent parmi les plus anciens.

Jour de l'Unité allemande

🗓️ 3 octobre

Fête nationale qui célèbre la réunification de l'Allemagne de l'Est et de l'Ouest en 1990.

Pain

Pain de seigle, pain complet aux graines, bretzels… La culture du pain allemande est très riche, et le repas du soir, l'« Abendbrot », est souvent du pain avec charcuterie et fromage.

Kaffee und Kuchen

L'après-midi, surtout le dimanche, on se retrouve pour un café et une part de gâteau : forêt-noire, tarte aux pommes, gâteau au fromage blanc.

Saucisses et choucroute

Chaque région a ses saucisses (Bratwurst, Weißwurst…). À Berlin, la currywurst, saucisse à la sauce ketchup-curry, est un en-cas culte.

Döner kebab

Popularisé en Allemagne par la communauté turque, le döner en pain est devenu l'un des en-cas les plus consommés du pays.

Bière

Brasseries locales, jardins à bière (Biergärten) et loi de pureté de 1516 font partie de la culture, notamment en Bavière.

Musique classique

Bach, Beethoven, Brahms, Wagner : l'Allemagne a donné des compositeurs majeurs, et chaque grande ville a son orchestre ou son opéra.

Littérature et contes

Goethe et Schiller sont des classiques ; les frères Grimm ont recueilli des contes comme Hansel et Gretel ou Blanche-Neige.

Bauhaus

Fondée en 1919 à Weimar, cette école a révolutionné l'architecture et le design avec des formes simples et fonctionnelles.

Techno de Berlin

Après la chute du Mur, Berlin est devenue une capitale de la musique électronique, avec des clubs dans d'anciens bâtiments industriels.

Football

La Bundesliga attire des stades parmi les plus remplis d'Europe ; l'équipe nationale a été quatre fois championne du monde.

Porte de Brandebourg et Mur

📍 Berlin

Symbole de la division puis de la réunification ; des restes du Mur de Berlin et un mémorial rappellent la guerre froide.

Cathédrale de Cologne

📍 Cologne

Immense cathédrale gothique dont la construction a duré plus de six siècles, inscrite à l'UNESCO.

Neuschwanstein

📍 Bavière

Château de conte de fées construit pour le roi Louis II de Bavière, dans un paysage de montagnes et de lacs.

Vallée du Rhin moyen

📍 Rhénanie-Palatinat

Châteaux perchés, vignobles en pente et rocher de la Lorelei bordent le fleuve.

Mémoriaux de la Shoah

📍 Berlin, Dachau

Le Mémorial aux Juifs assassinés d'Europe à Berlin et les anciens camps comme Dachau rappellent l'importance du souvenir.