Food
L'art du pizzaiolo napolitain, de la pâte au four à bois, est reconnu dans le monde entier.
🏅 UNESCO intangible heritage · 2017🏰 Europe
Italie
De la Rome antique à la Renaissance, un musée à ciel ouvert.
- Capital
- Rome
- Languages
- italien
Heritage
Le centre historique de Rome concentre des monuments de plus de 2 000 ans.
🏅 UNESCO World Heritage · 1980Music & dance
L'opéra est né en Italie à la fin du XVIe siècle ; on y chante encore dans des théâtres historiques.
Did you know?
La Renaissance, aux XVe et XVIe siècles, a renouvelé les arts et les sciences depuis Florence.
👥 Peoples and communities
Identités régionales
L'Italie n'est unifiée que depuis 1861 : on se sent souvent d'abord Sicilien, Napolitain, Toscan ou Vénitien, avec des dialectes et des recettes très différents.
Nord et Sud
Le Nord industriel et le Mezzogiorno (Sud) ont connu des histoires économiques différentes ; beaucoup de familles du Sud ont émigré vers le Nord ou à l'étranger.
Sardes
Sur leur île, les Sardes parlent le sarde, chantent le « canto a tenore » (chant à quatre voix inscrit à l'UNESCO) et gardent de nombreuses traditions pastorales.
Minorités linguistiques
Germanophones du Haut-Adige, Ladins des Dolomites, Frioulans, Slovènes, villages arbëreshë d'origine albanaise dans le Sud : l'Italie compte de nombreuses minorités.
Nouvelles communautés
Roumains, Albanais, Marocains, Chinois, Sénégalais, Philippins… L'Italie, longtemps terre d'émigration, accueille aujourd'hui de nombreuses familles venues d'ailleurs.
🕯️ Rituals and beliefs
These practices are described as lived by the people who follow them, with respect and without judgement. During a ceremony, always follow the guidance of the people there.
Catholicisme et Vatican
Le Vatican, plus petit État du monde, siège du pape, est enclavé dans Rome. Le catholicisme imprègne l'art, les fêtes et la vie des villages.
Saints patrons
Chaque ville fête son saint avec procession, fanfare et illuminations. À Naples, on attend avec ferveur la liquéfaction du sang de San Gennaro.
Assise et saint François
La ville de saint François, figure de la pauvreté et de l'amour de la nature, attire des pèlerins de toutes confessions.
Minorités religieuses
La communauté juive de Rome est l'une des plus anciennes d'Europe ; les vaudois, protestants du Piémont, et une communauté musulmane croissante font aussi partie du paysage.
🎉 Festivals and celebrations
Carnaval de Venise
Masques et costumes somptueux envahissent les ruelles et les places de Venise dans une atmosphère de théâtre.
Palio de Sienne
Course de chevaux montés à cru autour de la Piazza del Campo, entre les contrade (quartiers) de la ville, après des jours de préparation et de cortèges.
Ferragosto
Fête de l'Assomption et cœur des vacances d'été : on part à la mer ou en montagne, et les villes se vident.
La Befana
Une gentille sorcière passe sur son balai la nuit de l'Épiphanie et remplit les chaussettes des enfants de bonbons, ou de charbon pour les plus taquins.
🍲 Food and drinks
Pâtes
Spaghetti, orecchiette, tagliatelle… Chaque forme a sa sauce. On les mange en « primo » (premier plat), cuites « al dente ».
Pizza napolitaine
Pâte souple, cuisson rapide au feu de bois : l'art des pizzaïolos napolitains est inscrit à l'UNESCO. La margherita reprend les couleurs du drapeau.
Aperitivo
En fin d'après-midi, on prend un spritz ou un jus avec des petites bouchées offertes, un rituel social surtout dans le Nord.
Café
L'espresso se boit debout au comptoir, en quelques gorgées. Le cappuccino se boit plutôt le matin, rarement après un repas.
Gelato
Plus dense et moins aéré que beaucoup de glaces, le gelato se déguste en se promenant le soir, la « passeggiata ».
Repas du dimanche
Long déjeuner en famille, souvent chez les grands-parents, avec antipasti, primo, secondo et dessert.
🎨 Arts, music and crafts
Renaissance
Léonard de Vinci, Michel-Ange, Raphaël, Botticelli : née à Florence, la Renaissance a transformé l'art et la pensée européens.
Opéra
Verdi, Puccini, Rossini : l'opéra est né en Italie, et l'art du chant lyrique italien est inscrit au patrimoine immatériel de l'UNESCO.
Littérature
La Divine Comédie de Dante a fixé la langue italienne ; plus tard, Elsa Morante ou Italo Calvino ont enrichi la littérature mondiale.
Cinéma
Le néoréalisme d'après-guerre, puis Fellini, Visconti ou Sergio Leone ont fait du cinéma italien une référence.
Mode et football
Milan est une capitale de la mode ; le « calcio » est une passion nationale, avec quatre titres de champion du monde.
📍 Places to know
Rome
Colisée, Forum, Panthéon, fontaine de Trevi et Vatican : la « Ville éternelle » superpose 2 000 ans d'histoire.
Florence
Berceau de la Renaissance avec le Duomo, la galerie des Offices et le Ponte Vecchio.
Venise
Ville sur l'eau aux canaux, gondoles et palais, avec la place Saint-Marc et sa basilique aux mosaïques dorées.
Pompéi
Ville romaine ensevelie par l'éruption du Vésuve en 79, qui révèle la vie quotidienne de l'Antiquité.
Côte amalfitaine et Cinque Terre
Villages colorés accrochés aux falaises au-dessus de la mer, reliés par des sentiers et des routes en corniche.
🤝 Etiquette: good to know
- Saluez avec « Buongiorno » ou « Buonasera » en entrant dans un commerce.
- Dans les églises, épaules et genoux couverts ; certaines refusent l'entrée sinon.
- Au restaurant, le « coperto » (couvert) est souvent facturé ; le pourboire reste léger.
- Au bar, boire au comptoir coûte souvent moins cher qu'en salle.
- Deux bises entre proches ; une poignée de main pour une première rencontre.
- On s'habille avec soin, même pour une simple sortie.
💬 A few words to greet people
BuongiornoBonjouritalien
GrazieMerciitalien
Per favoreS'il te plaîtitalien
PregoJe t'en prieitalien
Simplified spelling: accent and pronunciation vary by region.
🔗 Links with other countries
ArgentineDes millions d'Italiens ont émigré en Argentine entre le XIXe et le XXe siècle : accent, cuisine et noms de famille en gardent la trace.ÉthiopieL'Italie fasciste a envahi et occupé l'Éthiopie de 1936 à 1941 ; l'Éthiopie avait déjà repoussé une invasion italienne à Adwa en 1896.États-UnisUne grande diaspora italo-américaine a façonné New York et d'autres villes, de la pizza au cinéma.
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🏰 Elsewhere in Europe
📚 Sources
- UNESCO, patrimoine culturel immatériel (2017) : « L'art du pizzaiuolo napolitain »
- UNESCO, patrimoine mondial (1980) : « Centre historique de Rome »
Profiles written by Teedaïk from UNESCO heritage lists and public sources. They describe cultural practices without judgement. Spotted an error? Report it in Settings › Help.