Indonésie

Javanais

📍 Centre et Est de Java

Le peuple le plus nombreux, attaché à la politesse, aux niveaux de langue selon le rang et à des arts raffinés comme le gamelan et le wayang.

Sundanais

📍 Java occidental

Peuple de l'ouest de Java, connu pour l'angklung, instrument en bambou, et pour une cuisine riche en légumes frais.

Balinais

📍 Bali

Majoritairement hindous, ils rythment leur vie par les offrandes, les cérémonies de temple et les danses.

Minangkabau

📍 Sumatra occidental

L'une des plus grandes sociétés matrilinéaires du monde : maisons et terres se transmettent par les femmes. Leurs maisons ont des toits en cornes de buffle.

Bataks

📍 Sumatra du Nord

Peuple du lac Toba, chrétien ou musulman selon les groupes, connu pour ses chants, ses maisons sculptées et le tissu ulos.

Torajas, Dayaks et Papous

📍 Sulawesi, Kalimantan, Papouasie

Les Torajas des montagnes de Sulawesi, les Dayaks des forêts de Bornéo et les nombreux peuples de Papouasie ont chacun leurs langues et rites.

Islam

📍 Java, Sumatra et tout l'archipel

L'Indonésie est le pays qui compte le plus de musulmans au monde. Selon la tradition, l'islam s'est diffusé à Java grâce aux Wali Songo, neuf saints prédicateurs.

Kejawen

📍 Java

Spiritualité javanaise qui mêle héritages animistes, hindous-bouddhistes et soufis ; le slametan, repas communautaire, marque naissances et passages.

Hindouisme balinais et canang sari

📍 Bali🗓️ Chaque jour

Chaque jour, les Balinais déposent des canang sari, petits paniers de feuilles de palmier garnis de fleurs et d'encens, devant maisons, temples et boutiques.

Rambu Solo' (funérailles toraja)

📍 Tana Toraja, Sulawesi

Les Torajas organisent de grandes funérailles, parfois longtemps après le décès, avec repas collectifs et sacrifices de buffles ; les tombes sont creusées dans les falaises.

Christianisme et autres religions

📍 Sumatra du Nord, Flores, Papouasie

Protestants et catholiques sont nombreux à Sumatra du Nord, en Papouasie ou à Flores ; bouddhisme et confucianisme sont aussi reconnus.

Lebaran (Idul Fitri)

🗓️ Selon le calendrier lunaire

Fin du ramadan : des millions de personnes rentrent au village (mudik), demandent pardon à leurs proches et partagent le ketupat, riz cuit dans des feuilles tressées.

Nyepi

🗓️ Mars

Nouvel An balinais, jour de silence : ni lumière, ni travail, ni sortie, même l'aéroport ferme. La veille, des effigies géantes (ogoh-ogoh) défilent.

Fête de l'Indépendance

🗓️ 17 août

On commémore 1945 avec drapeaux rouge et blanc et jeux de quartier : course en sac, concours de manger des krupuk, mât de cocagne (panjat pinang).

Galungan

🗓️ Tous les 210 jours (calendrier balinais)

Fête balinaise où les ancêtres reviennent visiter les familles ; les rues se parent de grands bambous décorés, les penjor.

Waisak

🗓️ Mai-juin

Fête bouddhiste célébrée par une procession vers le temple de Borobudur, avec lanternes et prières.

Nasi goreng

Riz sauté à la sauce de soja sucrée (kecap manis), souvent servi avec un œuf au plat et des krupuk.

Rendang

Viande de bœuf mijotée longuement dans le lait de coco et les épices, spécialité minangkabau des fêtes.

Sambal

Sauce pimentée qui accompagne presque tout ; il en existe des dizaines de recettes.

Tempeh

Galette de soja fermenté originaire de Java, riche en protéines, frite ou mijotée.

Satay

Petites brochettes grillées servies avec une sauce à la cacahuète.

Gamelan

Orchestre de gongs, métallophones et tambours, au son scintillant, qui accompagne danses, théâtre et cérémonies.

Wayang

Théâtre d'ombres et de marionnettes : un seul maître, le dalang, anime les personnages et leur prête sa voix toute la nuit.

Batik

Tissu décoré à la cire puis teint ; chaque motif a un sens, et l'on porte volontiers du batik le vendredi.

Danses balinaises

Legong gracieux aux gestes des yeux et des doigts, et kecak, chœur d'hommes en cercle.

Pencak silat

Art martial et danse à la fois, pratiqué dans tout l'archipel, inscrit à l'UNESCO.

Borobudur

📍 Java central

Le plus grand monument bouddhiste du monde, construit vers le IXe siècle, avec ses stupas et ses bas-reliefs.

Prambanan

📍 Près de Yogyakarta

Ensemble de temples hindous aux tours élancées, dédié notamment à Shiva.

Bali

📍 Bali

Rizières en terrasses, temples comme Tanah Lot et Ubud, cœur des arts balinais.

Lac Toba

📍 Sumatra du Nord

Immense lac volcanique, pays des Bataks, avec l'île de Samosir en son centre.

Tana Toraja

📍 Sulawesi du Sud

Maisons tongkonan aux toits en forme de bateau et tombes taillées dans la falaise.