Inde

Une mosaïque de langues

📍 Tout le pays

La Constitution reconnaît 22 langues, dont l'hindi, le bengali, le tamoul ou le télougou, et des centaines d'autres sont parlées ; l'anglais sert de lien.

Peuples du Nord

📍 Uttar Pradesh, Rajasthan, Pendjab

Plaines du Gange où l'on parle surtout hindi, Rajasthan des déserts et Pendjab, terre des Sikhs, reconnaissables au turban.

Tamouls et Sud dravidien

📍 Tamil Nadu, Kerala, Karnataka

Le Sud parle des langues dravidiennes, dont le tamoul, langue à la littérature plus que bimillénaire, et a ses propres temples, musiques et cuisines.

Bengalis

📍 Bengale-Occidental

Peuple de poètes et de musiciens, fier de Rabindranath Tagore, prix Nobel de littérature, et des grandes fêtes de Durga Puja.

Adivasis

📍 Centre et Est de l'Inde

Peuples autochtones, plus de cent millions de personnes, comme les Gond, Santal ou Bhil, avec leurs langues, leurs peintures et leurs fêtes liées à la forêt.

Peuples du Nord-Est

📍 Nagaland, Meghalaya, Mizoram

Nagas, Khasis, Mizos et bien d'autres vivent dans les collines, avec des traditions de tissage et de festivals très variées.

Hindouisme et puja

📍 Temples et autels familiaux

Religion majoritaire aux nombreuses divinités (Shiva, Vishnou, Ganesh, Lakshmi…). La puja est l'offrande quotidienne de fleurs, d'encens et de lumière.

Islam

📍 Tout le pays

Pratiqué par une très importante minorité, il a donné à l'Inde des mosquées, une musique soufie (qawwali) et des monuments comme le Taj Mahal.

Sikhisme et langar

📍 Pendjab, Amritsar

Religion née au Pendjab au XVe siècle. Dans chaque gurdwara, le langar sert un repas gratuit à tous, sans distinction, assis côte à côte.

Jaïnisme et bouddhisme

📍 Gujarat, Rajasthan, Bihar, Ladakh

Le jaïnisme prône la non-violence envers tout être vivant ; le bouddhisme est né en Inde, où Bouddha atteignit l'Éveil à Bodh-Gaya.

Christianisme

📍 Kerala, Goa, Nord-Est

Présent de longue date, notamment au Kerala, à Goa et dans le Nord-Est, avec ses églises et ses fêtes.

Kumbh Mela

🗓️ Tous les 12 ans dans chaque ville

Immense pèlerinage hindou où des millions de fidèles se baignent dans les fleuves sacrés ; il tourne entre quatre villes, dont Prayagraj.

Diwali

🗓️ Octobre-novembre

Fête des lumières : lampes à huile, rangoli colorés devant les portes, sucreries partagées et feux d'artifice, pour la victoire de la lumière sur l'obscurité.

Holi

🗓️ Mars

Fête du printemps où l'on se lance des poudres et de l'eau colorées dans les rues, toutes générations confondues.

Aïd el-Fitr (Eid)

🗓️ Selon le calendrier lunaire

Fin du ramadan pour les musulmans : prière, vêtements neufs, visites et plats sucrés comme le sheer khurma.

Durga Puja et Navaratri

🗓️ Septembre-octobre

Neuf nuits en l'honneur de la déesse : danses garba au Gujarat, grandes statues de Durga dans des pavillons à Calcutta.

Pongal

🗓️ Mi-janvier

Fête tamoule des récoltes : on fait bouillir le riz nouveau avec du lait jusqu'à ce qu'il déborde, signe d'abondance.

Thali

Grand plateau garni de petits bols : riz ou galettes, légumes, dal, yaourt, pickles et dessert. Un repas complet et équilibré.

Dal

Lentilles mijotées aux épices, plat de tous les jours dans tout le pays, souvent servi avec du riz ou des chapatis.

Biryani

Riz parfumé cuit en couches avec viande ou légumes et épices ; Hyderabad, Lucknow et Calcutta ont chacune leur version.

Dosa

Grande crêpe fine et croustillante du Sud, à base de riz et de lentilles fermentés, servie avec chutney de coco et sambar.

Chai

Thé au lait sucré et épicé (cardamome, gingembre), servi partout dans de petits verres ou gobelets.

Manger avec la main droite

On mange souvent avec les doigts de la main droite, en mélangeant riz et sauces ; beaucoup de familles sont végétariennes.

Bollywood

Le cinéma en hindi de Mumbai, avec ses chansons et chorégraphies ; d'autres industries brillent aussi, en tamoul ou en télougou.

Danses classiques

Bharatanatyam, kathak, odissi, kathakali… Chaque geste des mains et chaque regard raconte une histoire.

Musique et ragas

Musique classique hindoustanie au Nord et carnatique au Sud, fondée sur les ragas, cadres mélodiques que l'on improvise au sitar, au tabla ou au chant.

Textiles et sari

Soieries, cotons imprimés à la main et broderies ; le sari, long drapé de plusieurs mètres, se porte de multiples façons selon les régions.

Taj Mahal

📍 Agra

Mausolée de marbre blanc élevé au XVIIe siècle par l'empereur moghol Shah Jahan pour son épouse.

Varanasi (Bénarès)

📍 Uttar Pradesh

Ville sainte au bord du Gange, où les fidèles se baignent sur les ghats et assistent chaque soir à la cérémonie de la lumière (aarti).

Temple d'Or

📍 Amritsar, Pendjab

Le Harmandir Sahib, cœur du sikhisme, au milieu d'un bassin, ouvert à tous et célèbre pour son langar.

Jaipur

📍 Rajasthan

La « ville rose », ses palais et le fort d'Amber, porte d'entrée du Rajasthan.

Backwaters du Kerala

📍 Kerala

Canaux et lagunes bordés de cocotiers, que l'on parcourt en bateau-maison.